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粽子的做法大全 四种粽子的包法 棕子的做法大全 四种粽子的包法视频粽子全自动生产线( 二 )

睿知经验知识


步骤 3
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星）1、将瘦肉（建议稍稍带点肥肉）切小块 ， 放盐、葱等腌制1-2个小时 ， 过夜也可以（调味后放冰箱冷藏过夜） 。
步骤 4
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星）2、为了口感更加细腻粉糯 ， 我直接用了脱皮干豌豆 ， 提前浸泡3-4小时或冰箱冷藏过夜 ， 也可以直接用新鲜豌豆的哈 。》我加了较多豌豆 ， 这样最后粽子口感清香粉糯 ， 也会中和掉糯米的糯性 。
步骤 5
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星）3、将泡发好的糯米和大米及豌豆混合拌匀 。
步骤 6
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 下面进入包粽子环节....... 4、如果粽叶大头那边的梗比较硬 ， 用剪刀剪掉一截 。
步骤 7
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 5、然后大概在粽叶的1/4-1/3之间 ， 把粽叶按照如图方式折成一个小斗拿在手里 ， 这样小斗里就可以装米啦 。》这就形成了四角粽的第一个角 。
步骤 8
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 6、在小斗里放上一层准备好的豌豆米 ， 在下面铺平一些 。
步骤 9
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 7、把腌制好的肉肉放在中间 。
步骤 10
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 8、然后在上面铺上一层豌豆米 ， 高度差不多和粽叶边缘齐平 ， 这样四角粽才饱满好看 。
步骤 11
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 9、然后把下面的粽叶折上去盖上 ， 捏紧 ， 一定要捏紧 ， 不然粽子容易散开 ， 把下面的两个角做下整理 。
步骤 12
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星）10、最后把折上去的粽叶尾端多出来的部分 ， 折往一边用手按住 。》哈哈哈 ， 不知道大家能不能完全看明白 ， 如果还是看不明白私信小芽 ， 个人指导哈 。》在这步之前 ， 还有一个小步骤的 ， 但怕大家看不明白了 ， 我就放在文章最后面去了哈 ， 大家等会可以看下 。
步骤 13
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 11、绳子一头用左手食指按住 ， 右手给粽子裹上线 ， 绳子尽量绑到粽子的两端 ， 不然煮的时候容易散开 ， 绑紧一点保险一些 。
步骤 14
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 12、最后打结剪线 ， 四角粽就包好啦 。
步骤 15
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 13、上面第一张图是小芽用一张小粽叶包了个mini版滴 ， 圆圆胖胖很可爱吧 。
步骤 16
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星）14、开始煮粽子 ， 上图是小芽煮好的图片 ， 煮粽子的时候水要淹没粽子哈 ， 煮的时间大概需要1个半小时左右 ， 然后可以焖一段时间 。
步骤 17
一、豌豆猪肉粽（推荐指数：四颗星） 15、第一种粽子完成 ， 豌豆很粉 ， 里面的肉肉有糯米的香味 ， 如果感觉味道比较淡 ， 可以给宝宝准备一点虾皮粉 ， 蘸着吃 ， 嘿嘿嘿 。
步骤 18
二、山珍海味粽（香菇虾皮猪肉粽 ， 推荐指数：五颗星） 1、把干香菇（干香菇比较香 ， 建议用干香菇）浸泡挤干水份 ， 用刀切丁；虾皮浸泡后清洗干净 。一起和浸泡好的米混合拌匀 。》小芽还加了几滴婴幼儿有机酱油 。

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