7、包的粽子小 , 煮了一个半小时 , 关火后在水中泡半小时 , 这样出来的粽子口感更好咯 。(水量一定要足 , 中途可以添加水)
8、起锅啦~(差不多放凉后放冰箱冷藏)下次吃的时候拿出蒸20分钟即可 。
9、开动吧~端午安康~
五、芒叶粽子的包法?优质答案1:
首先把糯米、绿豆、干冬菇、花生仁用水浸泡两小时
五花肉和排骨放盐、五香粉、生抽、蚝油腌制
芒叶放锅中倒进清水煮沸 , 三分钟后倒进冷水中清洗干净 。芒叶经过沸水煮过变得柔软 , 这样才容易把粽子包好 。
泡好的糯米放入花生油和食盐拌匀 , 绿豆放一点花生油拌匀 。
把两张芒叶并排按一边长一边短对折 。
放进一层糯米 , 一层绿豆 , 放一块五花肉 , 再放一层绿豆 , 一层糯米 。然后把芒叶回折包裹住食材 , 用棉线捆绑扎紧(其实传统用来捆绑肇庆的裹蒸和粽子的应该是一种咸水草 , 可惜近几年市面上越来越难买到 , 只能用棉线代替了) 。这种糯米和绿豆五花肉的粽子是传统的端午粽 。
优质答案2:
芒叶粽子通常是用沙袋子包的这种包法能有效避免倒粽 , 同时也能将粽子的形状保持得更好 , 避免变形
当然也有其他的包法 , 比如用芒叶包、银杏叶包等 , 但这些包法通常都需要更多的细节处理 , 所以更加复杂一些
优质答案3:
【粽子的做法大全 四种粽子的包法 棕子的做法大全 四种粽子的包法视频粽子全自动生产线】1 有技巧 , 需要一定的练习和经验 。
2 相对于其他粽子 , 更注重原料和包法 。
芒叶的硬度和木质部位的厚薄会影响包粽子的难度和口感 。
也需要根据不同品种和口味的粽子选择不同的配菜和调料 。
3 如果想要学习 , 可以在网上搜索相关的视频教程 , 或者向当地的包粽子老师请教技巧 。
同时也可以尝试不同的配料和包法 , 发掘更多的美食可能性 。
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