紫砂壶的泥料有紫泥、红泥、紫泥、朱泥、段泥、降坡泥、底槽青、本山绿等 , 泡生普适合用什么样泥料的紫砂壶 , 需要看目的是为了试茶还是饮用 。如果是为了试试茶叶的好坏 , 可以用朱泥壶冲泡 , 并且是目数较高的朱泥 , 朱泥壶能准确地反映出结果 。如果是日常饮用生普 , 其实用朱泥和本山绿泥冲泡皆可 。生普用朱泥泡回甘、持久 , 用本山绿泥泡香味最浓 。
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这里的目数是指紫砂泥料的粗细 , 目数越大 , 说明泥料越细 , 壶的表面越光滑 。目数越低 , 那么泥料就越粗 , 颗粒感会很强烈 , 壶的表面就很粗糙 , 一般较粗的泥料在60目以下 。虽然用紫砂壶泡生普选对泥料很重要 , 但是壶的容积大小和壶型外形同样也不可轻视 。
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紫砂壶的容积有大有小 , 容积大一些的紫砂壶适合泡生普 , 通常选择200毫升左右容积的最好 。普洱是以云南大叶种茶为原料制成的 , 这种茶的叶片较大 , 用小壶冲泡无法使叶片在水中充分舒展开来 , 因此茶叶中的内含物质也无法得到充分释放 。
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紫砂壶的壶型有圆壶、扁壶、花壶等区别 , 冲泡生普适合使用口盖较大、耳桶饱满的壶型 , 比如巨轮珠 。如果选用小壶 , 生普容易闷在一起 , 茶味就很难析出 。但是紫砂壶的口盖也不能太大 , 比如虚扁壶 。用这种壶泡生普 , 茶汤的热量会散发得较快 , 导致茶香得不到更好的酝酿 。
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此外 , 用紫砂壶泡普洱茶 , 出水也一定要好 。出水较慢 , 壶流是方流的方型紫砂壶不建议使用 , 最好使用直流、剑流这两种壶流的短嘴类型紫砂壶 。不过每个人的口味不一样 , 生普用什么紫砂壶泡还是应该根据自己喜欢的味道逐步去摸索 。
【生普用朱泥泡怎么样,朱泥适合泡生普吗】
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