脾胃虚寒
蛋花汤绿豆是一种凉性食物 。过量食用容易加重人体的寒性 。而脾胃虚寒者，体内寒气重 。过量食用容易诱发或加重病情 。不利于人体健康 。
老人、孩子
绿豆鸡蛋汤是一种高蛋白食物 。大分子蛋白质要想被人体吸收，需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸 。但老年人和人体的胃肠消化功能较差 。绿豆蛋白很难在短时间内消化 。从而容易对他们的健康造成伤害 。
吸毒者
对于服用各种药物的人来说 。绿豆有很好的解毒作用 。因为绿豆蛋白等成分与有机磷和重金属结合形成沉淀 。吃药的时候喝绿豆汤，蛋花汤 。然后很容易影响药物的效果 。
【绿豆鸡蛋花不适合什么人吃】
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