玉米煮多久会熟冷水还是热水？很多人都弄错了，难怪营养流失！玉米是我们生活中常见的一种食物，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，深受人们的喜爱 。玉米中含有丰富的维生素e，可以帮助女性延缓衰老，美容养颜 。但是很多人不知道，煮玉米时，千万不要直接放水里煮，多加一步，玉米不仅香甜可口，而而且更加软糯 。接下来就一起来看看吧 。煮玉米时，别直接放水里煮，多加一步，玉米不仅香甜可口，而且更加软糯 。一起来看看吧 。
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玉米煮多久能熟呢?玉米煮多长时间能熟？
玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟 。
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够 。
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳 。
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟 。
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。
“煮玉米”之烹饪小提示：
（1）煮好的玉米要趁热吃，第二次加热味道就完全不一样了，不好吃 。
【水果玉米煮多久会熟 玉米煮多久会熟冷水还是热水】（2）煮玉米可以同时在水内加点白糖，这样玉米煮出来更加香甜还更软糯 。
（3）煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶，这样煮好的玉米吃着更香浓 。
根据食材清单和 *** 步骤，玉米煮10-30分钟可以熟，具体时间取决于玉米的品种，一般甜玉米和嫩玉米在沸腾后煮10-15分钟即可，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等需要煮的时间更长，一般需要20-30分钟 。
请注意，在煮玉米的过程中，可以留1-2层外衣煮，这样可以增加玉米的口感和香味，同时也要将玉米提前浸泡20分钟左右，再下锅煮，这样可以使玉米更加软烂 。另外，用冷水下锅煮玉米更好，不需要等水沸腾之后再下锅，这样可以利用冷水慢慢的加热，使玉米从外到内都煮熟了，受热更均匀 。
我的实际经验，玉米冷水下锅，烧开后调小火，很小的火，能维持水保持滚开状态就行，煮一到一个半小时，这样煮出来的玉米吃起来才会软糯 。煮玉米30分钟怎么感觉还没熟？玉米煮三十分钟还没熟，应该是不是新鲜的玉米，塌浆了里面就会变硬，象不熟一样，也不好吃，或者是老玉米，至少要煮一个半小时，煮开花就好了 。
煮玉米棒子的时候要冷水下锅没过玉米，热水会把皮烫老，然后上面在铺一层干净的玉米叶子，会更烂更入味 。
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