锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

苦瓜怎么做不苦又好吃？面煎苦瓜怎么做不苦

睿知经验知识

苦瓜怎么做不苦又好吃？2、苦瓜切片，焯水，捞出沥干水分备用 。锅中倒油，放入蒜末爆香，放入苦瓜翻炒，加盐调味，出锅前撒上葱花即可 。功效：清热解毒，，健脾开胃 。适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。主治治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
一、怎么炒苦瓜好吃而且不苦？优质答案1：
苦瓜炒辣椒
第一步，备好苦瓜、辣椒、大蒜、盐和味精以及油 。
第二步，将苦瓜直接处理后洗好切成片，将苦瓜加盐腌制半小时左右 。将辣椒直接洗好切丝了，大蒜洗好拍碎了 。
第三步，备好锅加油烧热了，将辣椒和大蒜直接下锅爆香了 。苦瓜直接拧干后洗好了，下锅翻炒 。炒熟后加盐和味精调味即可
优质答案2：
做法：苦瓜剖开去瓤洗净切片，放入冷水中加少许食盐、白醋浸泡半个小时，焯一下开水后捞出洗净沥水 。瘦肉切丝加生粉、生抽、料酒腌制十分钟 。红青椒去籽洗净切丝 。蒜姜切片 。干辣椒切段 。
起锅热油，放入蒜姜、干辣椒爆香，倒入瘦肉丝翻炒半分钟，再放入苦瓜、红青椒，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、味精、料酒，翻炒四五下关火出锅即可 。
优质答案3：
*** 一：
材料：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量 。
准备好鸡蛋和苦瓜 。
2、苦瓜切片，如果不焯水，苦瓜切薄一些，焯水则可以稍微加点厚度 。
3、怕苦的话，水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水，不过，我还是喜欢不焯水的苦瓜，苦瓜吃的就是苦味 。
4、鸡蛋液加适量的盐，用手动搅拌器打匀 。
5、锅烧热注入油，倒入苦瓜翻炒十几秒钟，焯水的苦瓜不要炒的时间太长 。
6、倒入鸡蛋液，锅拿起摇一摇，鸡蛋液会慢慢的凝固，这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩 。
7、将鸡蛋翻匀即可关火装盘 。
二、苦瓜怎样做不苦而且很好吃？优质答案1：
苦瓜要想不苦，必须做到2点；1、焯水，炒锅中加适量的水，滴两滴油，及半勺盐，苦瓜改刀成条状后，投入沸水中，约一分钟捞出，再放冰水中 。这样既能最大限度去除苦味，还能保持苦瓜的脆爽 。
2、苦瓜凉拌一定要加入蜂蜜，炒制最好加入冰糖，再到些许醋，这样既能提鲜，又能中和苦味 。
优质答案2：
先从以下几个烹饪 *** 上减少苦瓜的苦味，混炒：苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味 。盐渍：切好的苦瓜用盐腌一会也能减少苦味 。焯水：切好的苦瓜焯水同样能减少苦味，注意焯水时间不能太长 。
*** 时去掉苦瓜心后，再把内壁上的白色薄膜挂掉，这样也能够有效的减少苦瓜的苦味 。
优质答案3：
苦瓜好吃不苦的做法:
1.首先我们准备一下食材，准备苦瓜一根，从中间对半划开，用勺子挖去瓜瓤，苦瓜里面白色部分要去除干净，否则影响口感 。
2.切成厚一点均匀的片放置盆中，撒上食盐，白醋，用手抓匀泡5分钟左右，减轻苦瓜的苦涩味 。
3.准备几根小葱，切成葱花备用 。彩椒两片，切成宽条，放置在盆中备用 。百合一个一个掰散，泡在清水里 。
4.锅内烧水，水开后，倒入苦瓜焯水1分钟，倒入百合，彩椒，再焯水20秒捞出，用清水冲洗后沥干水分 。
5.锅内烧油，倒入葱花，炒出香味，倒入苦瓜和百合 。加入白糖，食盐，味精，鸡粉，芝麻油，快速翻炒后，就可以出锅装盘了 。
三、想把苦瓜做的不苦还好吃该怎么做？先把苦瓜用水焯一遍去掉苦味

推荐阅读


上一篇：周边自助游攻略 周边自助游的优势

下一篇：欧莱雅奇焕润发精油怎么打开 欧莱雅奇焕润发精油怎么用