可以用清水或温水或盐水浸泡新鲜柿子 。
鲜脆的柿子含有较多的鞣酸 。所以会有涩味 。这个时候柿子可以去涩 。通常情况下 。柿子脱涩处理就是将柿子与空气隔绝 。使柿子无法正常呼吸 。让它在里面呼吸 。从而分解柿子果肉中的一些糖分 。从而使柿子的口感更加酥脆 。
具体步骤：
1.柿子洗净 。把它放进桶里 。加自来水，不加柿子 。
2.泡三四天，拿出来放盆里晾一天 。可以去除柿子的涩味 。
3.柿子泡久了会烂 。浸泡时间不宜过长 。只需要四天 。
注意：不能空腹吃柿子 。每次吃柿子不超过200克 。
【柿子怎么泡更甜更脆呢】
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