低筋面粉65
鸡蛋2个
牛奶25g
食用油15g
细砂糖30g
步骤1
放两个鸡蛋在碗里面，加入准备好的糖
步骤2
细砂糖分三次加入蛋液中打发 。
步骤3
打发到纹路不容易消失即可
步骤4
牛奶和食用油混合备用
步骤5
分三次加入筛入低筋面粉，我比较懒一次筛入
步骤6
从上到下翻匀，不要打圈搅拌
步骤7
加入牛奶混合液，拌匀
步骤8
蛋糕糊做好啦
步骤9
烤箱155度预热 中层上下火160度
步骤10
耐心等待吧…
步骤11
做好啦，用牙签插入没有粘蛋糕糊就说明做好啦
拓展资料：
蛋糕（英文名：Cake），是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱 *** 的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
1、准备食材鸡蛋3个、玉米油20g、白砂糖60g、低筋面粉75g，面粉提前过筛几次 。
2、将鸡蛋打在无油无水的盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发，提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好 。
3、加入玉米油翻拌均匀，加入过筛好的面粉，翻拌至无颗粒状 。
4、将面糊装入裱花袋内，挤入准备好的12连模具内，放入烤箱内，180度烤20分钟左右，注意看上色程度，晾凉后取出食用就可以了 。
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