【巴沙鱼的禁忌人群】
1.对蛋白质过敏的人
鲅鱼的蛋白质含量很高 。100克巴沙鱼含有20克蛋白质 。如果对蛋白质过敏，就不要吃巴沙鱼 。否则会诱发皮肤红肿、瘙痒、腹泻、呕吐、喉头水肿等过敏症状 。
2.孩子们
鱼片多为药物浸泡后的产品 。其泡沫药的欧洲标准是STPP小于或等于千分之五 。STPP的中文意思是三聚磷酸盐 。也就是1000克水只能泡5克STPP 。但目前市场上有很多非标厂家 。巴沙鱼的泡药标准已经超出食用范围 。如果孩子吃太多巴沙鱼 。会导致磷酸盐超标 。影响钙、铁、铜、锌等人体必需元素的吸收平衡 。对发育中的孩子危害极大 。所以不建议孩子吃巴沙鱼 。
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