酒店客房管理培训课程内容酒店客房管理培训内容

酒店客房管理培训课程内容丰富,涵盖酒店基础知识、餐饮服务、客房服务、礼仪礼节、服务技能、客房设施、客房管理等方面,旨在提高员工的综合素质,培养员工良好的职业道德和服务意识,为酒店发展奠定坚实的基础 。通过系统的学习,可以使员工掌握一定的酒店基础知识,熟悉酒店各项规章制度,了解酒店基本情况,提高自身素质,增强酒店管理能力 。同时,也可以为今后进一步深造打下良好的基础 。
一:酒店客房管理培训课程内容主干课程:大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用 。
酒店管理主要学习《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语 。
酒店管理就业前景
酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的 。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面 。
全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才 。
酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下,一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的
应届毕业生可从事以下工作:各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员 。
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作 。
二:酒店客房管理培训速成班封闭式培训提供住宿,一般不能自己租房子或住宾馆,封闭式是他把你一整天的时间都安排满了,几点起床早读,几点上课,几点吃饭等等都规定了
三:酒店客房管理培训内容
8:00前做到
1.上岗前检查自身的仪表仪容 。
2.与夜班前厅经理交接,看清楚交接本并签字 。
3.将客房钥匙和《服务员每日清洁表》分派给服务员 。
8:00~8:15
检查客房服务员仪容仪表,检查服务员工作车装备情况,开晨会布置计划卫生.
8:15~8:30
与电脑核对各楼层房态信息,了解当天客房预定情况.
8:30~10:00
1.及时将清洁好的房间输入电脑让总台出租.
2.巡视楼层各处、检查服务员做房操作顺序是否规范.
3.负责客衣收发工作,将客衣洗涤进行登记交洗衣厂.
10:00~11:00
1.了解客房设施设备、维修及保养情况(有问题及时保修) 。
2.检查大卫生的工作质量,公共区域卫生情况 。
3.按客房清洁质量要求抽查客房 。重点检查每天计划卫生质量 。
注:报修由服务员直接报总台,由总台开保修单并报客房经理,客房经理做好记录,防止报修房误点客房 。
11:00~11:30
工作午餐
11:30~14:00
巡视楼层,检查服务员规范作情况及抽查客房质量 。及时了解电脑房态情况 。掌握客房出租情况 。
14:00~15:30
1.将服务员换下的脏布件,与洗衣厂进行清点交洗衣厂人员.
2.负责清点干净的布件,并按楼层、按规格放入布件箱内 。

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