最好用中筋面粉 。
面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。在生产方面 。这三种面粉都可以用来制作美味的广式月饼 。但是根据生活经验 。高筋面粉比较硬 。所以高筋面粉做的广式月饼容易开裂 。而低筋面粉比较软 。低筋面粉做的广式月饼比较软 。形状不太好看 。所以用中筋面粉做的广式月饼味道会更好吃 。
【做广式月饼用什么面粉最好】
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