防止月饼开裂 。
【烤月饼为什么要喷水】当月饼烤好的时候 。因为高温加热 。外壳很容易裂开 。这个时候可以用小喷壶 。在月饼的外皮上均匀地喷洒一些水 。喷水可以有效缓解月饼开裂 。从而防止月饼开裂 。可以让月饼的形状更饱满 。
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