干豆腐大家都知道是什么吗，也是一种豆制品，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，可以补充蛋白质，钙质以及微量元素等等，而且食用方法也比较多，来看看这道可以预防动脉硬化的油淋干豆腐的做法吧 。
油淋干豆腐
1.准备干豆腐备用 。
2.香菜和大蒜备用 。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用 。
4.准备生姜汁和浓缩鸡汁备用 。
5.将干豆腐切丝备用 。
6.香菜切段备用 。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥 。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香 。
9.放入豆瓣酱 。
10.将豆瓣酱炒出红油 。
11.放入大蒜翻炒出香味 。
12.加入适量清水 。
13.放入生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁 。
14.放入煮好的干豆腐 。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下 。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用 。
17.取小锅倒入适量的菜籽油 。
18.油热下入辣椒段炸香 。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上 。
20.撒上香菜，上桌即可食用 。
【油淋干豆腐——提高记忆力预防动脉硬化】
干豆腐其实就是我们经常吃的豆腐干，也叫豆腐皮，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，对于提高人体的免疫力有帮助，而且还有预防动脉硬化的作用，对于提高记忆力有好处，下面就来看看它的具体的好处吧 。
营养价值
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症 。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒
油淋干豆腐的制作方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是干豆腐健脾胃提高记忆力的食物哦，提高记忆力预防动脉硬化，而且还可以促进食欲，提高人体的免疫力，大家可以试试 。
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