茅台王子酒有哪几种?茅台王子酒是什么工艺生产的?( 二 )

茅台王子酒有哪几种?茅台王子酒是什么工艺生产的?
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我是茅台镇小王 。一名制酒工作人员 。从小接触酱香型白酒 。从事酱香白酒工作也好几年了 。喜欢酱香白酒的朋友们可以关注并私信我(mtzzjg)可以给你们推荐我们当地的正宗酱香散酒 。
其他观点:
茅台王子酒系列产品太多了 。每个产品价格和口感也略有不同 。各具特色 。
1、茅台王子酒 。也叫“普王” 。正宗的茅系酱香味 。总体来说口感比不上其他王子酒 。略淡 。香气比较清新舒适 。入口纯净偏甜 。中后略单薄 。不够饱满 。尾段收口干净 。
2、珍品王子酒 。在普王的基础上提升了 。焦香突出 。酒香幽雅 。还有复合香气 。在前、中、后、尾段平稳 。苦味均略出头 。回味悠长 。刚推出时很多酒友认为珍王的口感非常接近飞天茅台 。
3、酱门经典 。可以说是一款入门产品 。不管是价格还是口感都还不错 。酱香味道更浓郁 。集合焦香、水果香 。入口微甜舒适 。
4、酱香经典 。2018年上市的 。秉承了传统酿造工艺的基础上对酒质和包装都进行了升级 。酒质不比珍王逊色 。陈香更足一些 。更加醇和协调 。
5、黑金王子 。2016年推出的新品 。包装十分有格调 。口感跟酱门经典很相近 。酱味香而不艳 。入口甘醇 。但是有人评价喝多有点腻 。
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此外 。茅台王子酒还有生肖酒系列 。茅台王子(粤港澳)、茅台王子(尊贵)、茅台王子(贵州专销)、茅台王子(传承1999 。传承2000)等等 。
据茅台官方说法 。茅台王子酒已升级和茅台酒一样的坤沙工艺 。茅台镇其实很多酒厂也用这种工艺 。像钓鱼台、东方国宾都是用整粒糯红高粱籽为酿酒原料 。经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。生产周期长达一年 。酿出的坤沙酒酒质饱满 。口感醇厚 。

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