高 。
黄酒中的糖分主要是酵母和酒曲中的根霉水解糯米中的淀粉产生的葡萄糖 。然后葡萄糖被分解成乙醇和水 。
所以米酒的含糖量是由糯米的曲量和发酵时间决定的 。但总的来说 ， 黄酒的含糖量还是比较高的 。对于健康人来说 ， 适量食用可以滋阴补肾 ， 行气养血 。但不建议部分高血糖患者使用 。
【米酒含糖量高吗】
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