小米加红糖煮粥的功效主要有以下几点:首先 , 小米是一种优质的碳水化合物食品 , 能够提供人体所需的能量 。其次 , 红糖富含有机酸和矿物质 , 可以促进人体代谢和血液循环 , 增强肝脏、补血祛寒、舒肝理气、调经养颜等功效 。最后 , 煮粥时 , 小米和红糖的煮熟时间较长 , 有利于充分释放营养成分 , 易于消化吸收 , 对于身体虚弱、食欲不佳的人群具有很好的滋补作用 。总之 , 小米加红糖煮粥是一种营养丰富、功能全面的保健食品 。
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刚刚入冬 , 北方很多地方已经大雪纷飞 , 银装素裹好是迷人 。雪景虽美 , 但也抵不过凛冽的北风带来的寒意 。怕冷的人想要度过这漫长的冬天属实不易 , 特别是一些女性朋友 , 本就不如阳气十足的男性 , 如果再加上虚弱的体质 , 简直就是雪上加霜 。若是想暖和的过冬天 , 除了添袄加衣之外 , 补充自身的热量最为关键 。
热量的来源离不开一日三餐 , 而早餐是一日三餐中最重要的 , 俗话说:“早上吃得要像皇帝一样” 。现在很多人往往忽略掉了早餐 , 身体都没有足够的能量开启新的一天 , 更别说抵御寒冷了 。早餐想吃好其实很简单 , 一碗有“内容“”的粥就能轻松搞定 。分享一碗香甜软糯的暖胃暖身粥 , 这碗粥的食材都是家中常备的 , 能够养胃、帮助增强抵抗力的小米 , 搭配蛋白质含量可以与肉叫板的红豆 , 还有补气血的红枣、红薯 , 既能补充营养 , 又能暖身饱腹 , 特别是怕冷的人一定要学起来 , 坚持早晨喝上一碗 , 轻松面对寒冬 。
小米暖身粥所需食材:小米小半碗、红心红薯1个、红豆小半碗、红枣6颗、红糖适量
1、红豆提前放入适量清水浸泡一晚 , 浸泡过后的红豆可以有效缩短熬煮时间 。小米淘洗两遍 , 把小米中残留的杂质灰尘清洗掉 。
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2、红薯清洗干净后去皮 , 切成小块备用 。红枣用一勺面粉将其表面灰尘吸附清洗干净 , 去核切成圆片备用 。
3、煮锅中加入适量的清水和切好的红薯块 , 开大火将水煮沸 。
4、水煮沸后先倒入洗净的小米 , 小米冷水下锅容易粘锅底 , 出现焦糊的问题 , 所以最好沸水下锅 。再倒入泡好的红豆继续熬煮30分钟 。
小贴士:红薯、小米都是较容易粘锅底的食材 , 熬粥的时候要勤看勤搅拌 , 防止食材沉底粘锅 , 味道大打折扣 , 洗锅时也比较麻烦 。
5、30分钟后 , 把红枣倒入锅中 , 继续熬煮5分钟左右即可 , 出锅前加入适量的红糖 , 搅拌至融化 , 一碗香甜可口的暖胃暖身粥的完成了 。
——老井说——很多人有喝粥的习惯 , 但要注意的是 , 白粥的营养成分是比较单一的 , 大量的碳水化合物并不能满足人体所需的营养 , 蛋白质的供给也远不如牛奶、豆浆 , 所以熬粥的时候要注意搭配相应的食材 , 让一碗简单的粥也能提供充足的营养成分 , 科学合理的摄入营养才是身体健康的关键 , 入冬后我也会持续更新一些关于煲粥、煲汤的菜品 , 欢迎关注 。
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