【女人吃紫薯的营养价值及功效与作用 紫薯的营养价值及功效与作用禁忌】6、西红柿中含有大量的酸类物质 ， 能与紫薯在胃中形成不易消化的物质 ， 极易导致腹痛、腹泻和消化不良 。
7、紫薯忌与柿子同食 ， 不但影响营养物质的吸收 ， 以形成结石 ， 易造成胃出血 。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食 ， 正因为紫薯含热量低 ， 极易导致腹痛、腹泻 。
随着我们生活水平的提高 ， 食物饮品的品质和要求也慢慢变高 ， 近几年来我们餐桌上出现了一些新的食材品种 ， 例如彩椒、紫薯、杏鲍菇等等 。今天我们来着重说一说紫薯 ， 紫薯是甘薯的一种 ， 他的肉质是紫色或深紫色 ， 也叫黑薯 。紫薯富含多种矿物质 ， 比如Se、Zn、Fe、P等 ， 氨基酸有十八种之多 ， 此外还富含维生素c、维生素b、维生素a等8种维生素 ， 特别是有着巨大量药用价值的花青素 。
紫薯的营养丰富 ， 紫薯富含纤维素 ， 经常食用紫薯可以让粪便体积变大 ， 从而促进肠胃的蠕动运作 ， 清洁肠胃里滞留的黏液、废气与腐烂之物 ， 有助于排出粪便里的毒素和致癌之物 ， 可以改善消化功能 ， 保持排便顺畅 ， 抑制肠道疾病 。紫薯的肉质里含有锌、铁、铜、锰、钙和硒等天然元素 ， 而且其中钙和铁含量非常高 。其中铁和硒为人类身体中抗衰老、补血的重要元素 ， 是很好的保健食品 ， 硒元素又是抗癌的明星 ， 容易被吸收在血液里 ， 增强抵抗力 ， 抑制癌细胞在身体里组成和分裂 ， 对防止胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发作 。
经常吃紫薯还可以瘦身减肥 ， 吃紫薯不仅不会使人发胖 ， 还能减肥排毒、通便保健康 。每100克紫薯都只有0.2克的脂肪 ， 产生能量仅仅只有99大卡 ， 是米饭的三分之一 ， 是脂肪和热量含量非常低的食品 ， 还可以抑制糖的吸收 ， 防止他们变成脂肪 ， 所以经常吃紫薯是有利于减肥保持身体健康 。不仅如此 ， 紫薯肉有很多黏液蛋白 ， 可以预防肝脏和肾脏的萎缩而导致的胶原病 。其中的钙和镁又可以预防骨质疏松 ， 对老年人的身体也是非常有益的 。
紫薯诸多保健功能都是对人体非常有益的 ， 但是经常吃紫薯也不是只有好处没有坏处 。紫薯肉质里面有氧化酶 ， 如果食用过量会有腹胀腹痛、打嗝放屁等不消化的表现；紫薯含糖量高 ， 如果常常过量食用会 *** 微酸的分泌 ， 让人感到胃酸反流 ， 也就是大家常说的烧心；中医研究指出紫薯味道甘、性平 ， 入脾胃肺经 ， 湿气阻碍脾胃消化 ， 胃胀气和不消化的人应该少吃紫薯；我们常常吃紫薯的时候不能生吃 ， 因为生紫薯的淀粉不用高温烹煮难以消化 ， 所以吃紫薯要煮熟煮透了再吃 。
其实再好的食物都不能过量食用 ， 以上就是吃紫薯过量的不良反应 ， 只要平时注意少量多餐 ， 烹煮熟透之后再食用紫薯 ， 除此之外是没有对身体的过大伤害的 ， 因为紫薯最主要的成分还是淀粉和碳水化合物 ， 就像我们每天吃的米饭一样 ， 是很温和很中性的事物 ， 只要不过多食用对未造成负担都是没有太多问题的 。
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