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女人吃紫薯的营养价值及功效与作用 紫薯的营养价值及功效与作用禁忌( 四 )

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紫薯 ， 属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色 ， 故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 。

紫薯含10多种矿物元素 ， 含有18种氨基酸 ， 富含维生素C、B、A等8种维生素 ， 特别是含有大量药用价值的花青素 。
一、紫薯适合什么人吃
1、孕妇能吃 ， 紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍 ， 孕妇适量食用是很好的 。不过吃多了可能会导致胀气 ， 不容易消化 ， 所以一次不要吃太多 。

2、产妇能吃 ， 紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍 ， 产妇食用有很高的保健价值 。但是紫薯性偏寒 ， 较伤胃 ， 产妇不宜吃太多 。
3、宝宝能吃 ， 紫薯的营养价值很高 ， 宝宝也可吃 。但对于较小的宝宝 ， 最好是做成紫薯泥给宝宝吃 ， 这样有利于消化吸收 。紫薯比红薯难消化 ， 所以对消化系统挑战更大 ， 不适合于消化不良的宝宝 。它有利于通便 ， 但是吃多了也容易胀气 ， 不消化 ， 所以宝宝也要适量吃 。

4、一般人群均可食用 ， 但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。对紫薯过敏的人不宜食用 。紫薯也有可能成为过敏原的 ， 如果是对紫薯过敏的话 ， 食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了 ， 所以此类人群也要避免食用紫薯 。
二、吃紫薯的好处

1、抗氧化 ， 紫薯有不错的抗氧化效果 ， 经常吃紫薯 ， 可以抗衰老 ， 改善皮肤肤质 ， 调理内分泌的作用 。
2、促进胃肠蠕动 ， 紫薯富含纤维素 ， 可促进胃肠蠕动 ， 清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物 ， 排除粪便中的有毒物质 ， 保持大便通畅 ， 改善消化道的环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
3、保肝 ， 紫薯可以保肝护肝 。很多男士 ， 经常喝酒抽烟 ， 脾气容易急躁 ， 这个时候 ， 吃一些紫薯 ， 可以起到降肝火 ， 调理健康的效果 。
4、减肥 ， 紫薯的含热量非常低 ， 比一般米饭低得多 ， 是很好的低脂肪、低热能食品 ， 所以吃紫薯之后不必担心会发胖 ， 反而可起到减肥作用 。

5、增强免疫力 ， 紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。
吃紫薯有什么好处和禁忌？好处:紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素 ， 以及微量元素 ， 如硒、铁、钙、钾等 ， 还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子 ， 营养价值高且饱腹感强 ， 经常作为减肥食品与其他食物搭配
坏处：可能会出现排气过多、消化不良、营养不良等 。
吃紫薯的好处：有助于肠胃消化 ， 饱腹感 ， 热量低 。合适早餐吃 ， 同时健身和减肥的人也可以 。
禁忌：不宜吃的太多了 ， 不能和蜂蜜水一起喝 。
紫薯是薯类中的精品 ， 富含有机物 ， 膳食纤维 ， 植物蛋白 ， 营养丰富 ， 吃紫薯对提高消化功能 ， 增强营养大有好处 。但肠胃不好的人不宜吃紫薯 ， 主要是因为紫薯容易胀气 ， 稍微多吃会导致肠胃气体增多 ， 影响消化 。

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