冷藏是不能吃的 。冷冻的可以吃 。
螃蟹被杀死后 。例如在室温下 。会立刻滋生大量的细菌 。导致螃蟹逐渐变质 。尽快放入冰箱低温保存 。如果能在4小时内煮熟 。放在冰箱里可以保持螃蟹的鲜美 。但是如果你想过夜的话 。它需要储存在冷冻层中 。否则死蟹就有食用健康风险的问题 。
因为冻蟹的蟹味比鲜蟹重很多 。如果是蒸螃蟹吃的话 。有些不喜欢鱼腥味的人会觉得难以接受 。另外，冻螃蟹 。蟹肉会因为水沉淀而变软 。有点松了 。建议冷冻蟹用煎炖的方式食用 。放点姜和辣椒去腥 。它的鱼腥味比较淡 。味道也略好 。
【螃蟹杀好放冰箱明天吃可以吗】
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