不建议再炒 。
虽然炸出来的油可以重复使用 。但是不建议再炒东西了 。因为油经过高温油炸后会产生脂肪酸 。并且还可能产生有毒的油氧化产物 。如果已经炸过一次的油继续用这种高温油炸的方式烹饪 。油中的有害物质会大大增加 。这样吃了会对身体有不好的影响 。所以尽量避免将炸好的油再次高温蒸煮 。
【炸过的油可以炸第二次吗】
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