豆沙粽子的做法和配料窍门,碱水豆沙粽子的做法( 二 )


我用的是芦苇叶子 , 粽叶比较小 , 所以就用了3片粽叶一起包 , 把粽叶最宽的一端窝成一个圆锥状 。
舀入一勺糯米 , 用筷子往糯米中杵两下 , 这样米能漏到最底端 。
在中间放一点豆沙馅儿 , 最后加入适量的糯米 , 覆盖住豆沙馅 。
将多余的粽叶覆盖 , 按照它的幅度 , 将粽叶缠在上面 , 握紧实了 , 用绳子捆扎起来 。
电饭锅里加水 , 将粽子放进去 , 水要漫过粽子 , 盖上盖子 , 煮一个半小时 。
煮熟后 , 开盖 , 取出煮好的粽子就可以吃了 。
小贴士:
【豆沙粽子的做法和配料窍门,碱水豆沙粽子的做法】在包粽子的时候 , 如果有破损漏洞的情况 , 可以在外面继续裹上一层 。

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