【鹅蛋腌制多久可以流油】
我不确定 。
正常情况下 。鹅蛋的油性部分在于蛋黄 。在腌制的过程中 。不开鹅蛋 。检查是否有油 。只有经过腌制 。吃的时候会发现腌鹅蛋的油 。所以，对于鹅蛋出油的时间 。我不确定 。
而且不是所有的腌鹅蛋都会出油 。鹅蛋之所以油，是因为用盐和酒腌制的 。蛋白质发生盐析 。慢慢变性凝固后 。脂肪从中释放出来引起的现象 。所以腌制的时候 。盐和酒不够 。可能没有油了 。
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