【蒸鲈鱼是水开了放下去还是冷水放下去】
把水烧开，放下来蒸 。
清蒸鲈鱼一般用大火蒸 。这种烹饪方法也叫大火蒸 。它能在最短的时间内蒸出食材 。让鱼更嫩 。肉更美味 。以便最大限度地保留其营养成分 。并缩短蒸煮时间 。所以清蒸鲈鱼要等水烧开后再下锅蒸 。如果是冷水 。不仅鱼的味道更差 。还会延长鱼的加热时间 。把鱼弄干 。味道不好吃 。
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