每一种食物的营养价值都有不同，所以食物不能单一食用，最好相互搭配食用，这样的话才能保持身体的健康，才能补充人体所需的营养物质哦 。金针菇是一种菌类，而且含有的矿物质氨基酸比较多，吃法也多，这道金针菇炒猪肉，可以有养血美容的效果 。
金针菇炒猪肉
食疗功效:抗菌消炎、养血美容
营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、体质虚弱、怠倦乏力、肠燥便秘等患者食用
禁忌人群:胆囊炎及胆结石患者少食
所需材料
金针菇、猪肉、鸡蛋、清汤、姜、盐、酒、淀粉、麻油
做法
1、金针菇洗净备用，鸡蛋取蛋清备用;猪肉切丝，放入碗内，加蛋清、盐、酒、淀粉拌匀 。
2、锅内油烧热，将肉丝滑熟，姜切丝入锅炒香后放入少许清汤，调好味 。
3、倒入金针菇一同炒匀，淋上麻油即可 。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效 。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用 。这道菜对肠胃道炎症、溃疡、肿瘤等病症有食疗作用，多食有美容的功效 。这道食谱可以清热解毒，还可以美容养颜的呢，对于提高体质有好处，而且还可以有滋阴润燥的效果，很适合秋季食用，不妨试试吧 。
这道金针菇炒猪肉可以补充丰富的蛋白质，可以有补气血的作用，因为猪肉对于提高体质有好处，和金针菇一起搭配的话，还可以有清热解毒的功效，对于提高体质啊还有增强皮肤的弹性是有好处的，这样的食疗方法你怎么能不尝尝呢 。
【金针菇炒猪肉——抗菌消炎养血美容】
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