最好泡一下 。
土豆切丝后，最好用清水浸泡 。因为土豆含有大量淀粉 。如果切了直接炒，土豆丝炒的时候会粘粘的，因为淀粉多 。而且炒出来的土豆丝吃起来也不会酥脆 。
【土豆丝切完要泡水吗】如果你能在油炸前把它浸泡在水中 。可以洗掉一部分淀粉成分 。炸土豆丝味道会更好 。
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