学蛋糕简单吗？ _经验知识

蛋糕是一个物理膨松法。它是西点里面最普通也是最难的一个。看似简单。你按配方做也能做出来。说它难。也许你几年都做不出来想要的口感。要多做。多练。配方也可以根据口味变化而变化。现在的水果蛋糕非常流行。口感也不错。
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大家好我是老王。学做蛋糕难不难？我的回答是：学做蛋糕真心不难。但是做好蛋糕很难。

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4最后：如果想以烘焙作为以后的发展方向。那就去高级西餐厅或者星级酒店。边工作边学习是最好学习做蛋糕的方法。一边学习技术一边掌握餐饮业制作蛋糕的流程。学习和工作经验都能得到积累。学习做蛋糕最后还是看人。心急的人动手能力差的人都不太适合做蛋糕。有的人手拿起蛋糕刀就会抖动。这样对抹蛋糕的平滑度非常有影响。尤其是制作生日蛋糕的制作。下刀就要稳准。奶油非常软稍有抖动就会出现凹凸不平的情况。所以说学习蛋糕不难。做好蛋糕不容易。

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其他观点：
个人觉得不难。我是空余时间自己网上看教程做的。从一开始只做戚风蛋糕胚。到后来慢慢接触奶油。然后开始做奶油蛋糕。现在的人。不仅追求味道。更追求造型。所以做蛋糕不难。难的是如何跟上时代的步伐。如何更有创意。想学的话。不要担心。只要多做一次。都会成功。如果想做好。就要花费更多的精力去学习和提升自己。下面都是我自学的。还有太多的不足。也要多努力
【学蛋糕简单吗？】