蛋糕是一个物理膨松法 。它是西点里面最普通也是最难的一个 。看似简单 。你按配方做也能做出来 。说它难 。也许你几年都做不出来想要的口感 。要多做 。多练 。配方也可以根据口味变化而变化 。现在的水果蛋糕非常流行 。口感也不错 。
其他观点：
大家好我是老王 。学做蛋糕难不难？我的回答是：学做蛋糕真心不难 。但是做好蛋糕很难 。
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4最后：如果想以烘焙作为以后的发展方向 。那就去高级西餐厅或者星级酒店 。边工作边学习是最好学习做蛋糕的方法 。一边学习技术一边掌握餐饮业制作蛋糕的流程 。学习和工作经验都能得到积累 。学习做蛋糕最后还是看人 。心急的人动手能力差的人都不太适合做蛋糕 。有的人手拿起蛋糕刀就会抖动 。这样对抹蛋糕的平滑度非常有影响 。尤其是制作生日蛋糕的制作 。下刀就要稳准 。奶油非常软稍有抖动就会出现凹凸不平的情况 。所以说学习蛋糕不难 。做好蛋糕不容易 。
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其他观点：
个人觉得不难 。我是空余时间自己网上看教程做的 。从一开始只做戚风蛋糕胚 。到后来慢慢接触奶油 。然后开始做奶油蛋糕 。现在的人 。不仅追求味道 。更追求造型 。所以做蛋糕不难 。难的是如何跟上时代的步伐 。如何更有创意 。想学的话 。不要担心 。只要多做一次 。都会成功 。如果想做好 。就要花费更多的精力去学习和提升自己 。下面都是我自学的 。还有太多的不足 。也要多努力
【学蛋糕简单吗？】
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