两种蜂蜜柚子茶的做法!柚子茶是从韩国传入的养生饮品 。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能 。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成蜂蜜柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效 。?制作方法一?原料：连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克?注意：1、不适宜用桂花蜜2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器?做法：?1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用 。?2、将柚子用摄氏65度的温水洗净 。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。?3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将柚子剥开，注意要分三部分 。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉 。?4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。?5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。?6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好 。?制作方法二?原料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量；?做法：?1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦 。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；?2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；?3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；?4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅 。?5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可 。?【两种蜂蜜柚子茶的做法】
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