避免挣扎 。
青蟹是一种较大的蟹 。以最大的锯缘青蟹为例 。可以长到3公斤左右 。他的性情也是青蟹中最暴躁的 。不直接杀的话，放锅里蒸 。高温蒸汽的危险下 。青蟹会用尽全力挣扎 。普通绑定可能无法保持稳定 。最好提前杀了，然后放锅里蒸 。
建议
【青蟹为什么要杀了再煮】用剪刀或筷子戳进青蟹的嘴里 。一般青蟹都是用绳子绑的 。刺完后把绳子扯下来 。否则有被抓的风险 。另外，如果把绳子拿掉，青蟹也不一定会死 。最保险的就是直接折断它的两个钳子 。避免被夹 。
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