是“新疆美味小吃” 。它是我吃过感觉最好的“美食 。我非常爱吃 。离开很多年了每每想起我都直流口水 。好想吃 。真是“回味无穷” 。一个字“馋”!
首先 。是羊肉系列小吃:烤羊肉、羊肉抓饭、清炖羊肉、羊肉烤包子 。这几个美食在新疆大草原上吃感觉最好 。真是“令人难忘” 。
2016年我去吃过一次 。我们来到草原 。先找个“蒙古包”落下脚 。然后找主人(哈萨克族)去羊群选只羊 。谈好价格 。然后他们就开始为我们加工美食 。
食材及加工方法全是纯天然/纯手工 。完全是草原上“原汁原味”的作品 。
他们分头行动 。有人用山柴烧一大锅水 。水都是就地的天然山泉水;有人宰羊 。剥了皮 。肉干干净净 。将带骨肉剁成小块直接丟在烧开的水里炖 。撒把盐就可以了 。其它什么都不用放 。肉炖烂了就好了 。“清炖羊肉”出锅;
纯肉烤羊肉 。新鲜干净的羊肉不用洗直接切成母指大的块 。串上钎子烤 。只放盐、辣椒粉、孜然粉(他们的孜然很纯 。烤出来的味道很香);
羊排做羊肉抓饭 。配料胡萝卜、洋葱、大米 。用他们特别的做法 。都是“原汁原味”;
还用“囊坑”(专用烤馕的)做羊肉烤包子 。羊肉配洋葱做馅;
我们坐在漂亮的毡房里休息等着美味 。大概五六十分钟一桌美味大餐端进了“蒙古包” 。啊!香味扑鼻 。“清炖羊肉”“烤羊肉”“羊肉抓饭”“烤包子”狂吃呀 。那个“香味”“纯味”真是爽 。再喝着他们自制的原汁原味的“奶茶” 。我们边吃边喝 。真过瘾!吃完在草原上转游下 。有的人睡一觉 。然后喝一碗自制的“纯酸奶”(山里的东西都很冰凉) 。冰凉、酸甜、香甜 。真是“爽”!
“草原之旅”品尝“草原美食” 。这种美食享受只有在新疆大草原上 。独一无二 。令人难忘 。
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其次 。是鸡肉系列:辣子鸡、大盘鸡、椒麻鸡 。关于鸡肉的很多吃法 。我感觉新疆的这三种“鸡肉美食”最好吃 。他们有独特的做法和配料 。与其它地方完全不同 。特别是农村家养的现杀的鸡那就太“美味”了 。
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再次 。是各种拉面面食:过油肉拌面、干煸炒面、叮叮炒面 。都是人工和面拉面 。面嚼着很有筋道 。有肉有菜(喜欢辣味多加点辣椒)有面 。吃着真“香” 。口感很好 。喜欢吃面食的人 。我觉得这是绝佳美食;
还有女孩子的最爱:新疆凉皮;
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还有最特别的是:新疆羊肉茴香饺子 。那真是一个“香”;说它特别主要是当地的茴香口感很好(我选过很多地方的茴香都比不上新疆的茴香) 。再加上新疆的羊肉那真是绝佳饺子配料 。爱吃饺子的朋友一定要去品尝 。你定会感到“很爽” 。
我喜欢品尝各种美食 。我每次回新疆都要狂吃这些美食 。能带的走时还要带一些 。真觉得太好吃了!恐怕这些美食会是我永远的挚爱 。
其他观点:
您好 。很高兴能够回答这个问题 。对于每个人吃过的最好吃的十大美食 。相信一定是各有不同的 。但是要是回忆一下过去的话 。我认为特别是一个地区 。一代人的记忆和吃过的最好吃的美食 。是一定有共同记忆的 。下面我就列举一下 。我小的时候吃过的 。我认为最好吃的十大美食给大家 。大家看看都有哪些是你熟悉的记忆 。
1、闷地瓜 。焖地瓜是一代人的童年记忆 。既保留了地瓜的营养 。又赋予地瓜特有的软糯香甜 。焖地瓜是个技术活 。首先要垒“地瓜窑” 。这就是地窑 。全部烧热后 。把地瓜放进去 。然后把窑拍塌 。用窑的热土块 。把地瓜闷熟 。这个味道非常的号 。煮或者用烤箱烤 。是吃不到这个味道的 。
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2、这种方式爆出的 。爆米花
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3、装在这种箱子里面的冰棍 。现在已成绝版 。现在市场里 。卖的老冰棍 。没有那种味道 。下图的包装纸 。是不是特别的熟悉 。这才是当你真正的宝冰棍2分钱1根 。
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4、野山枣 。也是农村的特产 。80后的童年吧!这样的山枣没有红枣的个头大 。小时候就喜欢在树底下捡这样的野山枣吃 。酸酸甜甜的 。长的虽然不好看 。这样的美食却是受到了很多小屁孩的追捧 。也包括我 。
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