莴笋是一种常见的食材 ， 也是属于绿色蔬菜 ， 经常吃莴笋 ， 可以有促进食欲的作用哦 ， 含有的纤维素和矿物质是比较多的呢 。你知道莴笋的食用方法吗 ， 有很多的食用方法哦 ， 来看看关于这道莴笋炒肉的做法吧 ， 可以有滋阴的效果呢 。
食疗功效:补肾、滋阴、益气、清热、解毒
营养价值:钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪、维生素C
适宜人群:痰多、咳嗽、有高血脂患者更易食用 。
莴笋炒肉所需材料
主要食材猪肉、莴笋、姜
莴笋炒肉的做法
1、先讲辣椒切块 ， 姜、蒜切片;莴笋切菱形片 ， 反过来再切一遍 。
2、将肉的肥瘦两部分分开 ， 廋肉切片 ， 肥肉切薄片 。
3、将锅里放入底油烧热 ， 关小火倒入肥肉炼油 ， 等肥肉变成半透明后 ， 开大火倒入翻炒 。
4、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒 ， 翻炒一分钟左右 ， 加入盐 ， 撒入少量料酒、酱油 ， 翻炒三分钟 ， 出锅前加入鸡精 ， 淋点香油即可 。
莴笋炒肉的功效与作用
【莴笋炒肉——清热解毒补肾滋阴】莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效 。肉具有滋阴、补肾、益气质功效 。莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效 ， 而且一般人群均已食用 。莴笋和肉一起吃 ， 可以有清热解毒的作用 ， 而且还可以补肾滋阴 ， 对于提高体质有好处 ， 而且还可以有很好的调理体质的效果呢 ， 经常吃 ， 是不错的养生选择 ， 而且还可以有清热去火的效果 。
莴笋炒肉的制作方法以及它的保健效果 ， 你都知道了吧 ， 吃莴笋炒肉可以有促进食欲的作用 ， 而且还能清热解毒 ， 是可以有滋阴作用的养生食谱哦 ， 大家可以经常吃哦 ， 可以促进食欲 ， 提高体质 ， 莴笋炒肉 ， 清热解毒 ， 补肾滋阴 。是不错的养生食谱 。
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