【牛肉炖软烂技巧】
肉类选择
推荐牛筋 。这部分牛肉不仅肥而且瘦 。还有肌肉 。炖煮容易变软腐烂 。
使用高压锅
用高压锅炖牛肉 ， 大约20-30分钟 。不仅省时省力 。而且牛肉吃起来更鲜美 ， 更嫩 。
输入原材料
大火烧开后 。转小火慢炖 。在炖锅中加入适量的料酒和山楂片 。这样会让炖牛肉更软 。甚至更糟 。炖40-50分钟 。你可以享受美味的牛肉 。
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