1.准备1个佛手瓜 ， 1个胡萝卜 ， 1个金针菇 。盐适量 ， 生抽适量 ， 糖适量 ， 醋适量 ， 油适量 。
2.胡萝卜和佛手瓜洗净切丝 。切掉金针菇的根 。
3.在锅里烧水 。烧开后放入金针菇 ， 焯水1分钟左右 ， 捞出 。在冷水中浸泡一会儿 。沥干水分 ， 冷却备用 。
4.将佛手瓜放入沸水中1分钟后捞出 。浸泡在冷水中 。沥干水分 ， 冷却备用 。
5.把锅加热 。倒入少量油 。炒胡萝卜 。煮熟后拿出来晾凉 。6.所有的成分都混合在一起 。加入盐、糖、酱油等调料 。
【佛手瓜怎么凉拌才好吃】
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