它可以煮熟或未煮熟 。
榨汁后的芹菜汁可以直接生喝 。也可以煮了再喝 。如果生喝，芹菜汁中的营养成分可以保留的更完整 。这样可以最大限度的吸收芹菜的营养成分 。但同时芹菜有寒性 。所以脾胃不好的人可以把芹菜汁稍微煮一下再喝 。但是芹菜中的一些营养成分不耐高温 。所以如果煮熟了，里面的一些营养成分会被破坏 。建议根据自己的需求选择是否烹饪 。
【西芹汁需要煮熟吗】
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