【干山药片可以直接生吃吗】1.虽然干山药片的营养价值和熟山药片差别不大 。但是干山药片已经脱水了 。难以咀嚼 。如果打算直接吃的话 。味道很不好 。
2.山药富含淀粉 。尤其是干山药片 。如果生吃的话 。山药中的淀粉很难被胃吸收 。吃生食会增加胃的负担 。如果一次生吃太多 。可能导致消化不良或腹泻 。煮熟的山药片更容易被胃吸收 。从而使山药片得到更好的利用 。
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