Chateau 以“城堡”命名的红酒更贵更高级？( 二 ) _经验知识

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Cellar和Winery都是英语词汇。前者意为“酒窖” 。即葡萄酒陈年、存储的地方；后者则是直接的“酒庄”之意。这两者常见于新世界产区的葡萄酒。简单直接。如美国的蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）等。
此外。Vineyard（葡萄园）也是最常见的新世界酒庄命名形式之一。
Tenuta

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Tenuta是意大利语。可以与英语中的Estate对应。意为“地产” 。生产意大利酒王西施佳雅（Sassicaia）的圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）就是许许多多使用Tenuta命名的意大利酒庄之一。
城堡酒。品质一定更高吗？
简单来说。并不一定。对于“城堡酒”的使用虽然有严格的条件限制。这也在一定程度上保证了葡萄酒的品质（城堡酒至少是AOP酒）。但是没有使用“城堡（Chateau）”来命名的葡萄酒却有可能品质更高。
位于波尔多右岸的帕图斯（Petrus）就是最好的例子。它的葡萄酒完全满足城堡酒命名的3个法定条件。只是因为酒庄占地面积很小。没有漂亮的古堡。只有简陋的小屋。因此酒庄坚持不在酒标上使用Chateau字样。但是。帕图斯被誉为是“波尔多右岸葡萄酒的圣殿” 。其葡萄酒的价格甚至远超部分1855列级庄的一级酒庄。

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Petrus庄园内可没有恢宏的城堡
此外。城堡酒与波尔多列级制度一样。虽然严格但是被许多酿酒人认为过于陈腐守旧。因此部分打破常规、不遵循AOP法规的酒庄即使酿出品质优越的葡萄酒。也无法在酒标上冠以“Chateau”字样。
【Chateau 以“城堡”命名的红酒更贵更高级？】总而言之。“城堡Chateau”酒并不能保证葡萄酒的品质一定超过非城堡酒。甚至不能保证酒庄内拥有城堡。以Chateau命名的葡萄酒。仅仅代表其使用的是酒庄自有葡萄园的葡萄、使用传统的方式在酒庄内酿造并装瓶。因此。Chateau象征着“可靠”、“传统”和“纯正” 。但与“高品质”未必挂钩。