看个人口味和类型 。
如果是新鲜的花生 。那么泡不泡都没有大问题 。可能泡过的花生吸收后会变得有点肿 。煮快点 。
如果是干花生 。然后你需要浸泡它 。因为干花生里面水分很少 。如果直接在水里煮 。花生的吸水能力不是一下子就能提高的 。煮熟的花生可能不仅小 。而且味道不淡 。所以建议煮之前先泡一下 。它能使干花生充分吸收水分 。变得更加饱满 。还能让肉更丰满 。
【煮花生米还要提前泡吗】
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