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牦牛高大威猛、躯体强健、力量坚韧、气魄勇悍 。牦牛大部分为褐黑色皮毛 ， 其中白牦牛是最特别的一种 ， 全身呈白色 ， 因其数量少在藏民心目中成为牦牛中的“贵族” 。牦牛还有识途的本领 ， 善走陡坡险路、雪山沼泽 ， 能游渡江河激流 ， 并能避开陷阱择路而行 ， 可作旅游者的前导 。
【牦牛的特点】牦牛体形防寒保暖 ， 体躯紧凑 ， 颈短耳小 ， 皮厚表面积小；汗腺机能极不发达 ， 被毛长度、细度不等且随季节变化 ， 体侧及下部裙毛密而长 ， 可御寒防湿 ， 适宜寒冷气候 。胸廓大 ， 心胸发达 ， 气管粗短 ， 红细胞大 ， 血红蛋白含量高 ， 呼吸、脉搏快 ， 适应高原缺氧环境 。嘴巴宽大、嘴唇灵活 ， 能啃食矮草；蹄质坚实且有软垫 ， 性情温顺 ， 反应灵敏 ， 建立的条件反射比较巩固 ， 容易调教；抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件 。
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