【金针菇怎么做好吃】炖
1.准备一把金针菇 ， 一个鸡蛋 ， 少量小葱 ， 香油 。把鸡蛋打碎以备后用 。
2.将油倒入锅中 。将葱花切碎 ， 用大火爆炒 。然后加入金针菇翻炒1分钟 。
3.加水煮沸 。将蛋液倒入锅中 。搅拌均匀 。滴几滴香油就行了 。
用调味汁调味冷食
1.准备适量的金针菇和大蒜 。少量葱、辣椒、酱油、香醋、香油、糖、盐 。
2.先把金针菇的头去掉 。撕完后 ， 控制水分 。把水倒进锅里 。烧开后将金针菇放入水中 。
3.2分钟左右取出 。把它放在冷水里 。重复两次 。捞出水 ， 装盘 。
4.将葱、姜、蒜和胡椒剁成粉末 。撒在金针菇上 。加入酱油、香醋、盐、糖等 。去品尝 。
5.所有食材搅拌均匀后 ， 即可食用 。
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