使用冷水或温水 。
可以用冷水或温水浸泡火锅粉 。其中温度越高 。所需的时间会相对较短 。所以如果着急的话，建议可以用40-60摄氏度的温水泡火锅面 。
但是温度越高越好 。这是因为火锅宽粉都是干粉 。所以不宜用开水浸泡 。粉丝的皮很容易烫 。这样泡的火锅宽粉容易显得外柔内刚 。但是里面有硬核 。煮的时候味道不太好 。
【火锅宽粉用冷水还是开水泡】
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