柠檬汁有哪些营养含量


柠檬汁有哪些营养含量

文章插图
【柠檬汁有哪些营养含量】
柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分 。每100克柠檬中 , 含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克 , 能提供121.4千焦的热量 。具有止咳、化痰、生津健脾等功效 , 能增强免疫力、延缓衰老 。
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 , 其味极酸 , 有很强的杀菌作用 。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌 , 增加胃肠蠕动 , 帮助食物消化 。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐 , 能够抑制钙盐结晶 , 从而阻止肾结石形成 , 甚至已成之结石也可被溶解掉 , 所以食用柠檬能防治肾结石 , 使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小 。
吃柠檬还可以防治心血管疾病 , 能缓解钙离子促使血液凝固的作用 , 可预防和治疗高血压和心肌梗死 , 柠檬酸有收缩、增固毛细血管 , 降低通透性 , 提高凝血功能及血小板数量的作用 , 可缩短凝血时间和出血时间31%~71% , 具有止血作用 。
鲜柠檬维生素含量极为丰富 , 是美容的天然佳品 , 能防止和消除皮肤色素沉着 , 促进肌肤美白效果 。柠檬自古便是欧洲人护肤的佳品 , 其去污能力强 , 又不伤害皮肤 , 尤其是对暗疮、粉刺有效 。因为暗疮、粉刺患者面部油脂通常较多 , 极易阻塞毛孔 。而经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态 , 利于排汗 , 对粉刺患者有很好的治疗效果 。
感冒、贫血、高血压、骨质疏松、肾结石患者宜适量食用 。胃溃疡、胃酸分泌过多 , 患有龋齿者和糖尿病患者慎食 。

    推荐阅读