锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

怎么做丝瓜汤 丝瓜汤正常做法步骤

睿知

丝瓜汤非常的美味 ， 而且做法也是不同的 ， 下面就给大家介绍几种常见的丝瓜汤：
丝瓜竹荪汤原料：竹荪、丝瓜、香菜
做法：1、竹荪用温水泡好 ， 用水洗净;2、丝瓜洗净去皮 ， 切成片 ， 香菜切段;3、坐锅点火 ， 放入清水 ， 水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可 。
味道鲜美丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃 ， 不仅味道鲜美 ， 又不油腻 ， 而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效 。
做法：取丝瓜两条去皮 ， 尽量保留绿色内皮 ， 切开除去瓜心 ， 将丝瓜切成块状 ， 用清水烧煮三分钟捞出 。然后 ， 在炒锅内倒两调匙精制油 ， 等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒 ， 再放入少量酒、盐、味精 ， 如有鸡汤或肉汤 ， 则再放入一些 ， 烧煮五分钟后 ， 即可上桌食用 。
另外 ， 丝瓜嫩叶也可以烧汤吃 。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用 ， 而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人 ， 还具有很好的食疗作用 。
丝瓜沙茶牛肉材料：牛肉(也可选用火锅用的肥牛肉)1盒 ， 丝瓜2根
做法：
1)肥牛肉先解冻然后用生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 胡椒粉少许 ， 姜末少许 ， 淀粉1大勺 ， 色拉油1勺 ， 抓匀静置20分钟
2)丝瓜削皮切成小条
3)热油 ， 先炒丝瓜 ， 8成熟 ， 盛出 。
4)再加点油 ， 等5、6成温时 ， 下牛肉滑炒 ， 变色后再盛出
5)再加点点油 ， 爆香蒜末和干辣椒2个 ， 下一大勺沙茶酱 ， 一勺白糖一点老抽什么 ， 翻炒一会儿后 ， 把牛肉 ， 丝瓜再次入锅 ， 翻炒均匀即可 。
【怎么做丝瓜汤 丝瓜汤正常做法步骤】烹饪心得
*拉拉这次是用了普通的肥牛肉薄片 ， 省事不少 。肥牛肉比较大片 ， 可适当切切 。不过还是觉得牛肉切片再敲片比较香 。当然如果能买到上好的肥牛肉 ， 那可能更好 。
丝瓜西红柿粥：[配料]丝瓜500克 ， 西红柿3个 ， 粳米100克 ， 葱姜末、盐、味精适量 。
[做法]丝瓜洗净去皮 ， 切小片西红柿洗净切小块备用 。粳米洗净放入锅内 ， 倒入适量清水置火上煮沸 ， 改文火煮至八成熟 ， 放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟 ， 放西红柿、味精稍炖即成 。
[功效]清热 ， 化痰止咳 ， 生津除烦 。(患有痤疮的人可长期食用)
丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量 。
做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝 ， 沙锅加清水、粳米及瘦肉丝 ， 煮至八分熟时加入丝瓜片 ， 煮至烂熟即成 。此粥具有清热化痰 ， 凉血解毒之功效 。
还有很多我不写了,希望这些足够你用的
【菜名】香菇烧丝瓜
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜嫩清香 ， 色形雅观 。
【原料】主料香菇15克 ， 丝瓜500克250克 。调料熟花生油20克 ， 精盐1克 ， 味精1克 ， 绍酒5克 ， 鲜姜5克 ， 香油15克 ， 淀粉25克 。
【制作过程】1、香菇水发后捞出 ， 原汁放一旁沉淀 ， 然后倒在另一个碗内备用 ， 香菇片去根蒂洗净 。丝瓜去皮 ， 顺长一劈两开 ， 切成寸片 ， 用开水稍烫过凉 。姜去皮切成极细的细末 ， 用水泡上 ， 取用其汁 。2、把炒勺放在旺火上 ， 放入花生油 ， 用姜汁一烹 ， 放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜 ， 把水淀粉(25克淀粉加25克水)徐徐淋入 ， 放入香油 ， 将勺颠翻过来即成

推荐阅读


上一篇：七个字的内涵句子

下一篇：vivo Z1和vivo y85哪个好_vivo Z1和vivo y85区别对比评测vivo Z1和vivo y85哪个好_vivo Z1和vivo y85区别对比评测