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【可乐鸡翅怎么烧最好吃】绮丽版可乐鸡翅 。原材料:鸡翅12只,可口可乐一桶,纯粮酒,盐,白胡椒粉,老红糖,生抽 。准备工作:鸡腿清洗,在正反两面都轻划几刀,用纯粮酒反复手洗,那样但是除去腥味儿 。随后,在冷水中泡30分钟以上 。作法：加入适量盐、白胡椒粉、老红糖、生抽拌在一起做成腌制料 。鸡腿捞起来凉干,用干净纯棉毛巾汲取超过水份,每只鸡腿都饱蘸腌制料,放进盘里,最终,把不必要的腌制料倒在鸡腿上,腌渍进味1个钟头 。糖色 。它是重要的一步 。热锅下油,油烧至八成时,关文火,让油温度降低,放进白砂糖,不断的搅拌,开低火,使糖溶化,掉色后一冒泡泡,便当心放进鸡腿,开火灾煸炒 。使每一个鸡腿都充足被炒糖色泡过后,倒进盘里不必要的腌制料和半桶可口可乐,以未过鸡腿为标准,大火烧开,文火炒糖色 。液汁浓稠收至一半时或2/3时,即成 。
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