红腰豆番茄牛肉——补血增强免疫力 _生活百科

红腰豆在我们生活中是非常的常见的，而且是营养非常的丰富的，做法也是非常的多的，我们一般人群都是可以食用的，红腰豆番茄牛肉就是其中的一种做法，这道菜是非常的营养的，而且还非常的美味，下面我们就是一起来看看怎么进行制作吧。

文章插图
红腰豆番茄牛肉
准备材料：红腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、酱油、食用油
做法：
1、提前将红腰豆泡发，然后将其放入电压力锅中，调至20分钟将其煮熟备用。
【红腰豆番茄牛肉——补血增强免疫力】2、先将番茄切片，接着把姜切成丝，随后将牛肉逆着纹理切成薄片，装盘备用。
3、将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
4、待锅烧热后放人适量的油，将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。接着用余油炒番茄，炒至番茄稍软后，放入红腰都翻炒几下，再将牛肉倒入炒匀，最后加入适量的盐，糖调味盛出即可食用了。

文章插图
红腰豆是有很好的补血增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效，而且我们食用是可以很好的帮助我们降低胆固醇和控制血糖的，所以是适合糖尿病病人和高血脂人群食用的，而且牛肉的脂肪含量低，氨基酸含量丰富，能够很好的补充我们身体能量。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。