为什么湘潭的龙牌酱油这么出名？ _经验知识

【为什么湘潭的龙牌酱油这么出名？】任何一款带有地域性标签的传统美食。一旦与当地的历史和文化发生关系。那么它必定会承载这个新时代赋予它的特定身份——“遗产”！就比如湘潭的灯芯糕、紫油姜。还有。龙牌酱油
龙牌酱油最初诞生于清朝道光年间的“吴元泰酱园” 。迄今为止已经有168年的历史。早在1915年。它家生产的“龙牌酱油” 。便与贵州“茅台酒”一同获得了“巴拿马国际博览会金奖” 。

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吴元泰最辉煌的时期是民国初期。曾在长沙和汉口设立了分号。每年酿制的酱油超过700缸。其生产的龙牌酱油。和紫油姜、紫油萝卜一起被誉为湘潭酱食“三绝” 。
解放后。吴元泰和其他两家酱园合并。成为湘潭市制酱厂。其产品商标就叫做“龙牌” 。所以“龙”也就正式化身为湘潭酱油的扛把子啦

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到现如今。经历过1个多世纪的风风雨雨。湘潭地区曾经的“老字号”们先后消失。最后只有“龙牌酱油”在多次的分分合合变化之后。依然能屹立不倒。成为湘潭仅有的一块“中华老字号” 。
所以。这个情怀至上的物质社会。要想打响一款老字号的文化'遗产“牌。只需要扎根在这座城市庞大肌体中。承载记忆！其他的。都是顺其自很简单的事了

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至于题主问到的“什么湘潭的龙牌酱油这么出名” 。通过壹周君以上的解答应该看出端倪了。
另外还有一点秘诀。龙牌酱油至今依然保留着最原始的酿造传统——小缸天然晾晒。这才是它一直以来得到众多好评的质量保证。
一瓶口感醇正的龙牌酱油。需经过接近10个月的漫长等待。有着包括去杂、浸泡、沥干等等20多道工序。然后开始人工露晒翻醅。也就是所谓的“在时间的味蕾里浓缩磨炼” 。
最后。还要经过一系列的抽油、浓缩、灌装。才能等到一瓶色深汁浓、酱香浓郁的龙牌酱油诞生。

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其他观点：
我来回答吧……

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有着270多年的传统酿造历史的龙牌酱油具有深厚的历史底蕴。自1915年荣获“巴拿马万国博览会”奖后并名声遐迩。享誉华夏。从此。湘潭酱油也就名噪江南。成为地方名特产的代名词。龙牌酱油以其独特的酿造工艺。浓郁的酱香、脂香。深受海内外商人的赏识。清代著名诗人及书法家何绍基以“三餐人永寿。一滴味无穷”的千古绝句。对龙牌酱油赞叹不已。
龙牌酱油这个老牌是湖南人的骄傲……如果你们到了湘潭可以去酱油场去看看！很壮观
其他观点：
可惜的是。这么出名的酱油厂、破产了