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蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成 ， 蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物 ， 存入自己第二个胃中 ， 在蜜蜂体内多种转化的作用下 ， 再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中 ， 用蜂蜡密封 。经过15天左右反复酝酿 ， 将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值 ， 同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖 。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜 。
喝蜂蜜的好处主要包括：
1、可以提高免疫力 ， 消除疲劳 。蜂蜜中含有许多溶解酶和矿物质 ， 可有效清除细菌和微生物 ， 帮助提升抵抗能力 ， 杀死各种感冒细菌和病毒 ， 而且喝蜂蜜水比吃药抵抗感冒划算的多 。
【喝蜂蜜水有什么好处】2、可以养颜美容 。秋季干燥 ， 皮肤也常处于缺水状态 ， 容易出现皱纹 ， 起斑等状况 ， 这对于女性朋友来说是非常糟糕的事情 。此时适当的喝蜂蜜水 ， 或者将蜂蜜水涂抹在脸上 ， 有助于保持皮肤滋润 ， 容光焕发 。
3、可以促进消化 ， 改善便秘 。蜂蜜有助于刺激肠胃 ， 使得肠胃中的胃酸分泌增多 ， 有助于消化 ， 当人们吃太多食物使得肠胃受压力时 ， 可适当的喝蜂蜜水 ， 增强肠胃蠕动 ， 有效缓解便秘等问题 。
4、可以抗菌消炎 。蜂蜜可以在正常的室温下储存很久 ， 可有效抵抗链球菌 ， 葡萄菌等 ， 每天喝一杯蜂蜜水 ， 可以减少细菌的侵扰 ， 同时也可以促进炎症的恢复 。
5、可以促进睡眠 。蜂蜜中含有葡萄糖 ， 钙等元素 ， 这些元素都可以有效调节分泌系统 ， 达到镇静的作用 ， 达到缓解紧张的压力感 ， 增强睡眠质量 ， 让人得到放松 。
6、可以促进心、脑和血管的功能 。蜂蜜有促进肝脏排毒的功能 ， 促进肝脏的新陈代谢 ， 同时可以刺激肝脏组织再生 ， 非常适用于慢性肝炎等患者 ， 减少肝脏受损 ， 但要注意不宜喝太多蜂蜜 ， 以免引发其他器官受损 。
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