现在生处于夏末秋初的时节，那么初秋吃什么好呢?初秋饮食要注意哪些细节呢?进入秋季之后天气逐渐的转凉，苦恼会遇到一些呼吸道疾病，消化道疾病的侵扰，那么怎么做好初秋保健呢?下面我们就为大家介绍一下初秋保健的策略!
初秋饮食养生
第一，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜
在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，比如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，然而这类果蔬中的胡萝卜素(它在*内能转化为维生素A)含量较低，这样容易导致*内的维生素A储备较少 。维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降 。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，皮肤摸起来比较粗糙，甚至眼睛也会发干 。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃 。
第二，常吃有助养胃的食物，比如南瓜、小米等
秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等 。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用 。
第三，用薯类来代替部分精白米面
秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择 。一方面，薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富，有助于人们获取更多的营养 。另一方面，现代研究表明，它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病 。
第四，每天吃一小把坚果
俗话说，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候 。常吃坚果有助心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素 。入秋后气候会日益干燥，多吃炒干的坚果嗓子会不舒服 。建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式，比如没烤过的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，轻烤的巴旦木、开心果和腰果 。
【初秋保健饮食策略 注意营养均衡】
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