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茶品不同 ， 所得到的感受不同 。不同的茶有自己的“韵味” ， 如：岩茶的“岩韵” ， 铁观音的“音韵” ， 还有普洱茶的“陈韵” ， 西湖龙井的“雅韵” ， 黄山毛峰的“冷韵” ， 太平猴魁“猴韵” ， 岭头单丛的“蜜韵”等 。
岩韵：“岩韵”就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”、俗称“岩石味” ， 又称“茶底硬”亦是茶树立地条件好 。这是武夷岩茶独有的特征 ， 是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味 。
【茶叶有什么韵】音韵：音韵即铁观音的观音韵 。几代茶人、学者难以表达清楚 ， 说是只可意会 ， 不可言传 ， 让安溪铁观音富有神秘色彩 。“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味 ， 是铁观音好茶的品质和特性的象征 ， 色、香、味俱全 ， 相融和顺 ， 清香鲜爽 ， 醇厚甘美 ， 留香回甘沁人心脾 ， 耐人寻味 ， 引人遐思 。
陈韵：陈韵是一种经过陈化后 ， 所产生出来的韵味 。越陈越香是形容普洱茶最切题的一句名言 ， 美普洱茶和美酒一样 ， 都必须要有一段漫长的陈化时间 ， 尤其是普洱茶更有“祖父做孙子卖”的美誉 。优质的热嗅陈香显着浓郁 ， 具纯正 ， “气感”较强 ， 冷嗅陈香悠长 ， 是一种甘爽的味道 。
雅韵：雅韵是西湖龙井的独特韵味 。其外形扁平挺秀 ， 色泽绿翠 ， 内质清香味醇 ， 泡在杯中 ， 芽叶色绿 ， 好比出水芙蓉 ， 栩栩如生 ， 素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。故而以“雅韵”称之 。
冷韵：所谓的“轻香冷韵状元茗”就是黄山毛峰 。明代的许楚在《黄山游记》中记载“莲花庵旁 ， 就石隙养茶 ， 多清香 ， 冷韵袭人齿腭 ， 谓之黄山云雾”——云雾茶 ， 山僧就石隙微土间养之 ， 微香冷韵 ， 远胜匡庐 。而据考证 ， 黄山云雾即为黄山毛峰的前身 。
猴韵：太平猴魁具有独特宜人的“猴韵”而深受广大茶友青睐 ， 也因其深厚的文化底蕴 ， 在国内外赞誉满满 。太平猴魁由于有着“两刀一枪三尖平 ， 扁平挺直不卷翘 ， 叶厚魁壮色深绿 ， 兰香汤清回味甜 。”茶叶幽香扑鼻 ， 清正无杂 ， 鲜活爽口 ， 回味甜和 ， 味厚悠长 。姑且对太平猴魁的猴韵进行了总结 ， 即把“藏芽、味浓、香高、成熟、脉红、含情”称为“猴韵” 。
蜜韵：蜜韵体现了单丛的优质水平 。蜜韵的特点可包含两个层次表征：一个是蜜的表征 ， 另一个是韵的表征 。在蜜的表征层次 ， 其茶外形色泽 ， 黄褐油润 ， 显蜜润的质感；其汤色 ， 橙黄明亮 ， 呈蜜的色感；其香 ， 独有的花蜜香不是向外飘散 ， 而是溶于茶汤中 。细品起来 ， 始觉蜜香浓厚；其味 ， 可谓蜜味独到 。
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