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铁皮石斛茶 。石斛，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一 。鲜品鲜食是铁皮石斛最便捷、摄取功效成份最完全的食用方式，因为没有经过任何加工的铁皮石斛，石斛多糖等功效成份能够完全的保留，也更容易被人体吸收 。而且，鲜吃铁皮石斛符合中医的 药食同源理论 。
【铁皮什么茶叶】石斛药性平和，煎煮后替代茶水喝有很好的清咽利喉作用 。另外，加一些麦冬、菊花，润喉、护嗓的效果会更加明显 。在现代，很多戏剧家、歌唱家、播音员都选用石斛保护嗓子 。着名京剧艺术大师梅兰芳、马连良，豫剧大师常香玉等在生前常用石斛泡茶喝 。需要注意的是，石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质，水分不易渗入其中，所以在煎煮石斛时，时间要长一点（至少40分钟），将其有效成分尽量煎煮出来，滤出后倒入保温瓶内，徐徐代茶饮用 。
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