能吃 。
在冰冻(零下18摄氏度)的环境中 。大多数酶和微生物的活性可以被抑制 。能有效保证食品的质量和保存时间 。而且冷冻不会对冬枣产生毒性 。所以冷冻在冰箱里的冬枣是可以食用的 。
但冬枣含水分较多 。结冰时 ， 水会形成冰晶 。穿透细胞膜 。所以冷冻冬枣和新鲜冬枣相比 ， 口感和营养会稍差一些 。
【冰箱冷冻的冬枣能吃吗】
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