嫩的时候容易消化 。
黄秋葵的营养价值不低于黄秋葵的肉质 。它含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等 。含油量约为15-20% 。可以提取油脂和蛋白质 。相对于秋葵的鲜嫩肉质 。味道会更Q弹 。不过也不难消化 。
但是随着秋葵的成熟 。黄秋葵种子也会老化 。木质化 。此时，黄秋葵籽一般不用于食用 。多用于工业 。
【秋葵籽好消化吗】
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